问答题
[20×16-(7×18+4×16+2×8)]/(5.7×10)=114/57=2(元) 肉丝每100克成本为2元。
选择原料的基本方法是什么?
问答题选择原料的基本方法是什么?
水产品按生物学分类可分为哪几类?
问答题水产品按生物学分类可分为哪几类?
原料品质检验的标准是什么?
问答题原料品质检验的标准是什么?