（）是通过直接或间接的方式了解人们对筵席的需求和看法。

（）就是对两种或两种以上的筵席辨别异同的研究方法。

填空题（）就是对两种或两种以上的筵席辨别异同的研究方法。

筵席是社会交往的重要（），是人们社会交往的媒介。

填空题筵席是社会交往的重要（），是人们社会交往的媒介。

（）存在于筵席的各个环节，“无礼不成席”自古有之，是社会进步的体现。

填空题（）存在于筵席的各个环节，“无礼不成席”自古有之，是社会进步的体现。