多项选择题
A.将口布平铺于桌面B.左手食指按住口布中心，右手以顺时针方向旋转口布5-6次C.左手抓住旋转出的折痕翻到背面，右手顺着旋转出的折痕整理出花的形状D.将4片花瓣拉出来，整理完成花型
自助餐台常用的台面通常有（）A.长方形B.正方形C.圆形D.半圆形
多项选择题自助餐台常用的台面通常有（）
A.长方形B.正方形C.圆形D.半圆形
菜单上重点菜肴促销的原则是（）A.将重点促销菜放在菜单的中间B.将重点促销菜放在菜单的开始处C.将重点促销菜放...
多项选择题菜单上重点菜肴促销的原则是（）
A.将重点促销菜放在菜单的中间B.将重点促销菜放在菜单的开始处C.将重点促销菜放在菜单的结尾处D.采取插页、夹页、台卡的形式单独进行推销
饭店员工言行举止应达到（）A.语言文明、简洁、清晰，符合礼仪规范B.站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求C.以协...
多项选择题饭店员工言行举止应达到（）
A.语言文明、简洁、清晰，符合礼仪规范B.站、坐、行姿符合各岗位的规范与要求C.以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务D.对宾客提出的问题应予耐心解释，不推诿和应付
