单项选择题
A.盘 B.碟 C.碗 D.盅
东北地区的人们好客，设酒宴时必须先上（），上菜必须上双数。A.汤B.凉菜C.热菜D.点心
单项选择题东北地区的人们好客，设酒宴时必须先上（），上菜必须上双数。
A.汤 B.凉菜 C.热菜 D.点心
英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里，送到主人面前，由（）动手切割主料并分盘。A.主人B.主宾C....
单项选择题英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里，送到主人面前，由（）动手切割主料并分盘。
A.主人 B.主宾 C.服务员 D.厨师
美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。A.右侧B.左侧C.前侧D...
单项选择题美式服务中，菜肴由厨师装入菜盘内，由服务员送至餐厅并直接从客人的（）分送给每位宾客。
A.右侧 B.左侧 C.前侧 D.后侧
