呈味物质间的相互作用会对食品风味产生不同影响，在甜味物质中加入酸味物质会形成（）。

在进行酒体设计前应做好调查工作，以下不属于前期调查内容的是（）。A.市场调查B.技术调查C.消费能力调查D.竞...

单项选择题在进行酒体设计前应做好调查工作，以下不属于前期调查内容的是（）。

以下不是浓香型白酒酿造工序的是（）。A.混蒸混烧B.甑桶固态蒸馏C.掐头去尾D.土暗窑池发酵

单项选择题以下不是浓香型白酒酿造工序的是（）。

（）是五粮液酒厂首创的工艺技术。A.调味B.组合C.酿酒D.品酒

单项选择题（）是五粮液酒厂首创的工艺技术。