单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。

单宁的英文单词是tannin。

判断题单宁的英文单词是tannin。

橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。

判断题橡木桶对于葡萄酒来说最主要的功能是增加香气；适度地氧化；增加单宁。

白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。

判断题白葡萄酒不可以进入橡木桶培养。