单项选择题
A.索氏抽提 B..酸水解 C.罗紫·哥特里 D.臣布科克乳脂瓶
罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。A.乙醚B.石油醚C.乙醇D.氨水
单项选择题罗紫—哥特里法测定乳脂肪含量的时，用（）来破坏脂肪球膜。
A.乙醚 B.石油醚 C.乙醇 D.氨水
称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，残留物重0.1...
单项选择题称取大米样品10.0g，抽提前的抽提瓶重113.1230g，抽提后的抽提瓶重113.2808g，残留物重0.1578g，则样品中脂肪含量（）
A.15.78％ B.1.58％ C.1.6％ D.0.002％
索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。A.水分含量小于10％B.水分含量小于2％C.样品先干燥D.无要求
单项选择题索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）。
A.水分含量小于10％ B.水分含量小于2％ C.样品先干燥 D.无要求
