单项选择题
A.固体 B.结晶 C.粉末 D.胶体
感官检验食醋的色泽时，取2mL试样于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察（），不应浑浊，无沉淀。A.色...
单项选择题感官检验食醋的色泽时，取2mL试样于25mL具塞比色管中，加水至刻度，振摇，观察（），不应浑浊，无沉淀。
A.色泽，澄清度 B.色泽，霉变情况 C.色泽，异味 D.色泽，是否有霉花浮膜
感官检验酱油的香气，取30mL试样于50mL烧杯中，观察应（）A.无霉味，无沉淀B.无霉味，有沉淀C.无霉味，...
单项选择题感官检验酱油的香气，取30mL试样于50mL烧杯中，观察应（）
A.无霉味，无沉淀 B.无霉味，有沉淀 C.无霉味，无霉花浮膜 D.无霉味，有霉花浮膜
食盐中水溶性杂质的测定，食用盐140℃烘干后其残留结晶水以（）结果计算。A.硫酸钙含1/2个结晶水，硫酸镁含1...
单项选择题食盐中水溶性杂质的测定，食用盐140℃烘干后其残留结晶水以（）结果计算。
A.硫酸钙含1/2个结晶水，硫酸镁含1个结晶水，氯化镁、氯化钙含2个结晶水 B.硫酸钙含1/2个结晶水，硫酸镁、氯化镁、氯化钙含2个结晶水 C.硫酸钙含1/2个结晶水，硫酸镁含1/2个结晶水，氯化镁、氯化钙含1个结晶水 D.硫酸钙含1个结晶水，硫酸镁含1个结晶水，氯化镁、氯化钙含1/2个结晶水
