猪的高温烫毛的温度是（）

下列方法中不属于刺杀放血的是（）A.刺颈放血B.切颈放血C.心脏放血D.腿动脉放血

单项选择题下列方法中不属于刺杀放血的是（）

下列选项中不属于个体检查的是（）A.动态观察B.耳听C.手摸D.检温

单项选择题下列选项中不属于个体检查的是（）

猪肉中的风味物质和风味前体物质共计有1000多种，难以一一测定，故通常釆用烤、煎、爆炒等烹调方式对肉的口感进行...

判断题猪肉中的风味物质和风味前体物质共计有1000多种，难以一一测定，故通常釆用烤、煎、爆炒等烹调方式对肉的口感进行品尝，以评定肉质的风味。