单项选择题
A.维生素和糖 B.维生素和矿物质 C.矿物质和糖 D.维生素和蛋白质
根据《中国居民膳食指南》（2007）建议，成人消费者每人每天应摄入水果（）g。A.200—400B.250—4...
单项选择题根据《中国居民膳食指南》（2007）建议，成人消费者每人每天应摄入水果（）g。
A.200—400 B.250—450 C.300—500 D.350—550
干香菇鲜味的主要成分是鸟苷酸，强烈的芳香味则来自（）。A.芳香精B.呈香香精C.菌香精D.香菇香精
单项选择题干香菇鲜味的主要成分是鸟苷酸，强烈的芳香味则来自（）。
A.芳香精 B.呈香香精 C.菌香精 D.香菇香精
通常根茎类及果菜类蔬菜维生素含量最丰富的部分是（），所以加工时要防止流失。A.表皮下B.果肉中C.果核中D.表...
单项选择题通常根茎类及果菜类蔬菜维生素含量最丰富的部分是（），所以加工时要防止流失。
A.表皮下 B.果肉中 C.果核中 D.表皮表面
