单项选择题
A.便于运输 B.改变食品的品质 C.提高食品的营养价值 D.防止食品腐败变质 E.增加食品的花色品种
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素（AF）是 （） A.AFB1B.AFG1C.AFM1D.AFP1E.AFQ...
毒性和致癌性最强的黄曲霉毒素（AF）是 （）
A.AFB1 B.AFG1 C.AFM1 D.AFP1 E.AFQ1
MPN代表（）A.菌落总数B.致病菌C.细菌菌相D.食品细菌E.大肠菌群最近似数
单项选择题MPN代表（）
A.菌落总数 B.致病菌 C.细菌菌相 D.食品细菌 E.大肠菌群最近似数
属于富裕水平的Engel指数是（）A.10%～19%B.20%～29%C.30%～39%D.40%～49%E....
单项选择题属于富裕水平的Engel指数是（）
A.10%～19% B.20%～29% C.30%～39% D.40%～49% E.50%～59%
