人体为了维持正常生理、生化、免疫功能以及生长发育、代谢、修补组织等生命活动而摄取和利用食物中营养素的综合过程是（）

具有降低血浆胆固醇作用的营养素是（）A、纤维素B、脂肪C、糖原D、淀粉

单项选择题具有降低血浆胆固醇作用的营养素是（）