单项选择题
A.细菌污染 B.食品添加剂污染 C.化学性污染 D.有毒重金属污染 E.人为污染
膳食蛋白质中哪种氨基酸具有节约蛋氨酸的作用（）。A.酪氨酸B.半胱氨酸C.精氨酸D.丝氨酸E.谷氨酸
单项选择题膳食蛋白质中哪种氨基酸具有节约蛋氨酸的作用（）。
A.酪氨酸 B.半胱氨酸 C.精氨酸 D.丝氨酸 E.谷氨酸
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。A.加碱B.加酸C.加热D.紫外线照射E.冷冻
单项选择题下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。
A.加碱 B.加酸 C.加热 D.紫外线照射 E.冷冻
下列哪项不是维生素A缺乏时的表现（）。A.干眼病、角膜溃疡B.色盲症C.生长发育受阻D.皮肤粗糙E.免疫力下降
单项选择题下列哪项不是维生素A缺乏时的表现（）。
A.干眼病、角膜溃疡 B.色盲症 C.生长发育受阻 D.皮肤粗糙 E.免疫力下降
