单项选择题
A.沙门菌食物中毒 B.组胺中毒 C.副溶血性弧菌食物中毒 D.河豚中毒 E.亚硝酸盐中毒
含支链淀粉丰富的食物是()A.小米 B.小麦 C.大米 D.玉米 E.糯米
单项选择题含支链淀粉丰富的食物是()
某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后,于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热,体温达38~40℃,...
单项选择题某餐厅数十名就餐者在进食本餐厅自制的酱牛肉后,于餐后4小时起陆续出现胃肠道症状并伴有发热,体温达38~40℃,最后一名患者是在餐后72小时出现症状,卫生防疫人员到达现场后,经初步调查疑似一起食物中毒,其最可能是 ()
A.副溶血性弧菌食物中毒 B.葡萄球菌肠毒素食物中毒 C.蜡样芽孢杆菌食物中毒 D.沙门菌食物中毒 E.肉毒中毒
某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是()...
单项选择题某地食品卫生监督人员对某超市购入的一批罐头进行抽样检查,发现这批罐头发生了平酸腐败,对这种罐头的处理原则是()
A.销毁,禁止食用 B.可以正常食用 C.开罐加热后食用 D.低温冷冻24小时后,限3天内食用 E.退回厂家重新加工