如果叶菜类蔬菜附着虫卵，可选用什么清洗（）。

刀与墩面呈斜角，刀做倾斜运动将原料片开的刀法是（）。A.直刀法B.平刀法C.斜刀法D.剞刀法

单项选择题刀与墩面呈斜角，刀做倾斜运动将原料片开的刀法是（）。