单项选择题

A2型题 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关,加工精度越高,营养素损失越大,其中损失最严重的是()

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素E
E.B族维生素和矿物质