单项选择题
成人维生素B1和维生素B2的需要量（mg）常以所需每1000kcal能量表示，均约为（）
A.500 B.50 C.5 D.0.5 E.0.05
食品水分活性是指（）A.食品中的结合水B.食品的温度C.加热至水沸点难被蒸发出的水分D.能供微生物利用的那部分...
单项选择题食品水分活性是指（）
A.食品中的结合水 B.食品的温度 C.加热至水沸点难被蒸发出的水分 D.能供微生物利用的那部分水分 E.不能供微生物利用的那部分水分
炼钢工人补充水分的较好形式是（）A.白开水B.菜汤、肉汤C.稀饭D.纯净水E.高渗饮料
单项选择题炼钢工人补充水分的较好形式是（）
A.白开水 B.菜汤、肉汤 C.稀饭 D.纯净水 E.高渗饮料
成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）A.10%～15%B.<20%C.20%～30%D.>30%E....
单项选择题成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）
A.10%～15% B.<20% C.20%～30% D.>30% E.35%～40%
