单项选择题
A.50℃，并持续30分钟 B.80℃，并持续12分钟 C.80℃，并持续5分钟 D.90℃，并持续15秒 E.100℃，并持续1秒
引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是（）A.误将亚硝酸盐当作食盐食用B.饮用苦井水C.大量食用贮存过久的蔬菜D....
单项选择题引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是（）
A.误将亚硝酸盐当作食盐食用 B.饮用苦井水 C.大量食用贮存过久的蔬菜 D.食用含亚硝酸盐过量的肉类食品 E.大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
毒蕈中毒中病死率最高的是（）A.胃肠型B.神经精神型C.溶血型D.肝肾损害型E.类光过敏型
单项选择题毒蕈中毒中病死率最高的是（）
A.胃肠型 B.神经精神型 C.溶血型 D.肝肾损害型 E.类光过敏型
可以破坏河豚毒素的有法是（）A.日晒B.-24℃冷冻1周C.煮沸2小时D.5%食盐腌制E.2%碳酸钠处理24小...
单项选择题可以破坏河豚毒素的有法是（）
A.日晒 B.-24℃冷冻1周 C.煮沸2小时 D.5%食盐腌制 E.2%碳酸钠处理24小时
