单项选择题

爱斯基摩人的饮食中含有较高的脂肪,但是心脏病发病率却不高,可能是因为他们饮食中的脂肪多为(  )

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. ω-3脂肪酸
D. ω-6脂肪酸