单项选择题
A.4%～6% B.8%～11% C.12%～15% D.16%～20% E.21%～25%
蛋类中吸收率较低的营养素是（）A.蛋白质 B.脂类 C.铁 D.维生素A E.硒
单项选择题蛋类中吸收率较低的营养素是（）
调料类植物中富含的植物化学物是（）A.皂苷B.多酚C.植物固醇D.硫化物E.单萜类
单项选择题调料类植物中富含的植物化学物是（）
A.皂苷 B.多酚 C.植物固醇 D.硫化物 E.单萜类
下列属于维生素B1缺乏症的表现是（）A.毛囊角化B.牙龈萎缩C.垂足、垂腕D.脂溢性皮炎E.暗适应能力下降
下列属于维生素B1缺乏症的表现是（）
A.毛囊角化 B.牙龈萎缩 C.垂足、垂腕 D.脂溢性皮炎 E.暗适应能力下降
