单项选择题

科学表明,pH值为2时,胃蛋白酶的活性最高。在测定胃蛋白酶活性时,将pH值由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将()。

A.不断上升
B.先升后降
C.先降后升
D.没有变化