单项选择题

A1型题
将大豆制成豆芽后，除含原有营养成分外，还可产生（）

A.维生素B₁
B.维生素B₂
C.维生素B₁₂
D.维生素C
E.叶酸

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B.以损害作用评定、剂量-反应关系评定及接触评定的各种参数为依据，对外来化合物对人群健康的危害程度作出估计
C.以化学品的毒理学资料及危险度评定为依据，结合其他有关因素和实际情况，制定有关法规，对化学品进行卫生管理
D.从定量角度确定机体可能接触外来化合物的剂量与机体损害程度的关系
E.确定人类实际接触的剂量及情况

A1型题 将大豆制成豆芽后，除含原有营养成分外，还可产生（）

A1型题
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