单项选择题
A.变性 B.凝固 C.沉淀 D.电解 E.自溶
蛋白质二级结构中最关键的化学键是（）A.氢键B.肽键C.离子键D.范德华力E.疏水作用
单项选择题蛋白质二级结构中最关键的化学键是（）
A.氢键 B.肽键 C.离子键 D.范德华力 E.疏水作用
下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）A.赖氨酸B.谷氨酸C.苏氨酸D.亮氨酸E.半胱氨酸
单项选择题下列氨基酸中属于碱性氨基酸的是（）
A.赖氨酸 B.谷氨酸 C.苏氨酸 D.亮氨酸 E.半胱氨酸
蛋白质中平均含量在16%的元素是（）A.碳B.氯C.氧D.氮E.硫
单项选择题蛋白质中平均含量在16%的元素是（）
A.碳 B.氯 C.氧 D.氮 E.硫
