食品的水分含量高的食品比水分含量低的食品容易发生腐败变质。

水果属于半易腐食品。

判断题水果属于半易腐食品。

食品的感官鉴定由于受主观因素影响大，因此不是科学的检验方法。

判断题食品的感官鉴定由于受主观因素影响大，因此不是科学的检验方法。

食品腌制是最古老的杀菌防腐措施。

判断题食品腌制是最古老的杀菌防腐措施。