未知题型

用食品包装法给慕斯成型时,常采用巧克力,糖粉,马司板,清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物()

A.正确
B.错误
【参考答案】

B.错误慕斯成型时,通常使用的是模具,而不是用食品包装法。食品包装法通常是指食品的保存、保鲜、包装等环节,而慕斯成型是指......

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