单项选择题
A．不使产品发生重量改变 B．可以使产品保质期延长 C．可以使产品吸湿性降低 D．可以使风味成分保持良好
不是肉毒素的特性是（）。A．细菌的细胞壁裂解后才游离出来B．毒性积累C．经甲醛处理可脱毒成为类毒素D．耐热
单项选择题不是肉毒素的特性是（）。
A．细菌的细胞壁裂解后才游离出来 B．毒性积累 C．经甲醛处理可脱毒成为类毒素 D．耐热
下面哪一种食物中毒是细菌毒素中毒（）。A．李斯特菌B．金黄色葡萄球菌C．沙门氏菌D．致病性大肠菌
单项选择题下面哪一种食物中毒是细菌毒素中毒（）。
A．李斯特菌 B．金黄色葡萄球菌 C．沙门氏菌 D．致病性大肠菌
我国《食品安全法》规定了食品企业所应建立的制度中包括下面哪项（）。A．检测制度B．信息发布制度C．食品安全管理...
单项选择题我国《食品安全法》规定了食品企业所应建立的制度中包括下面哪项（）。
A．检测制度 B．信息发布制度 C．食品安全管理制度 D．许可制度
