未知题型

阐述维生素C的主要理化性质,以及其变色的主要原因和预防措施。()

【参考答案】

维生素C的理化性质:1)白色结晶,易溶于水,在氯仿中不溶。2)具有烯二醇结构,显酸性。3)固体稳定,但遇光及湿气,颜色逐......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)