单项选择题

如何鉴别猪囊虫肉()

A.猪肉质地紧密弹性好,用手指按压凹陷后会立即复原
B.用肉眼观察就可以看到猪肉、内脏中有小米粒至豌豆大小不等(生长期不同)痘粒。在囊液中有一个白色的头节,就像石榴籽。冷冻后,小疙瘩则变成白色干瘪颗粒
C.猪肉表皮无斑痕,无出血斑点
D.猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽