单项选择题

(1).块根呈纺锤形、微弯似羊角状,断面乌黑色、微有光泽,具焦糖气,味甘、微苦的是()

A.水浸液呈墨黑色的是()
B.块根呈不规则团块状、中间膨大,断面乌黑色、有光泽,具粘性,无臭,味微甜的是()
C.含有多种糖类和氨基酸的是()