未知题型

检查池口温度时,一般按池口量的20%比例抽查池口发酵温度,每隔2—3天检查记录一次()

A.正确
B.错误
【参考答案】

B.错误在检查池口温度时,通常需要对所有池口进行测量,而不是按照20%的比例抽查。发酵过程中的温度监控对于确保发酵过程正......

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