采用（）加速灰化的方法，必须做空白试验。

为评价果酱中果汁含量的多少，可测其（）的大小。A.总灰分B.水溶性灰分C.酸不溶性灰分

单项选择题为评价果酱中果汁含量的多少，可测其（）的大小。

( )测定是糖类定量的基础。A．还原糖B．非还原糖C．淀粉D．葡萄糖

单项选择题( )测定是糖类定量的基础。

商品储存期间最主要的外界影响因素是( )。A．环境卫生B．温湿度C．微生物D．入库检验

单项选择题商品储存期间最主要的外界影响因素是( )。