多项选择题
A．控制pH=8.5～9.0 B．加氰化钾 C．加柠檬酸铵 D．加盐酸羟胺
罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。A．经审查生产记录，属于正常B．保温后开罐经感官检查、pH测定无微生...
多项选择题罐头食品判定为商业无菌应满足的要求是（）。
A．经审查生产记录，属于正常 B．保温后开罐经感官检查、pH测定无微生物增殖现象 C．抽取样品经保温试验，未发生胖听或泄漏 D．涂片镜检或接种培养无微生物增殖现象
下列儿茶素中属于酯型的是（）。A．L-表没食子儿茶素B．L-表儿茶素C．L-表没食子儿茶素没食子酸酯D．L-表...
多项选择题下列儿茶素中属于酯型的是（）。
A．L-表没食子儿茶素 B．L-表儿茶素 C．L-表没食子儿茶素没食子酸酯 D．L-表儿茶素没食子酸酯
原子吸收分光光度法测定钙时，为了消除阴离子效应，可加入（）溶液。A．钠B．钾C．镧D．锶
多项选择题原子吸收分光光度法测定钙时，为了消除阴离子效应，可加入（）溶液。
A．钠 B．钾 C．镧 D．锶
