未知题型

为了克服天然大豆磷脂在使用过程中的不足,改善其乳化性能,对其进行____。改性大豆磷脂是以天然大豆磷脂为原料,经过乙酰化和羟基化改性及脱脂后制成

【参考答案】

改性