鱼类蛋白质的氨基酸组成与肉类很接近，但缺少（）。

牛乳中的蛋白质以（）为主。A．乳白蛋白B．酪蛋白C．乳球蛋白D．肌球蛋白

单项选择题牛乳中的蛋白质以（）为主。

鸡蛋各部分中无机盐的含量关系为（）。A．蛋壳＞蛋黄＞蛋清B．蛋黄＞蛋壳＞蛋清C．蛋黄＞蛋清＞蛋壳D．蛋清＞蛋黄...

单项选择题鸡蛋各部分中无机盐的含量关系为（）。

下列不利于防止亚硝酸盐危害的是（）。A．不吃腐烂的蔬菜B．不用苦井水煮饭和做菜C．腌菜腌制超过20天D．在一个...

单项选择题下列不利于防止亚硝酸盐危害的是（）。