单项选择题

淀粉质原料生产酒精过程中,糖化的目的是()

A.将淀粉转变为可发酵性糖
B.使灭菌更加彻底
C.有利于减少发酵过程中的起泡
D.降低蒸煮醪液粘度,利于发酵和运输