问答题

粮食中淀粉的测定方法有哪些?运用范围怎样?粮食中淀粉的测定方法有哪些?运用范围怎样?

【参考答案】

本题粮食淀粉的测定方法有:淀粉酶水解法和酸直接水解法。 适用范围:淀粉酶水解法适用于富含半纤维素、多缩成糖试样的测定。国......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)