二、填空题 （20分） 1、全酶由（ ） 和（ ） 组成，其中（ ）决定酶的专一性。 2、活性中心必需基团包括（ ）和（ ） 。 3、国际系统命名法将酶分为6大类，分别是（ ）、（ ） 、（ ） 、（ ） 、（ ）和（ ） 。 4、影响酶促反应速度的主要因素有（ ） 、（ ）、（ ）、（ ）、 和（ ）。 5、抑制剂对酶的作用有一定选择性，蛋白质变性剂对酶的作用（ ）选择性。 6、当Km值（ ）ES的解离常数KS时，Km值可用来表示酶对底物的（ ）。 7、酶促反应速度达到最大反应速度80%时的Km等于（ ）。