单项选择题

·青岛)在甜酒制作的过程中,要尽量少打开容器,主要是因为()

A.防止酒香逃逸
B.防止温度降低,影响发酵效果
C.防止其它细菌和真菌进入,使甜酒变质
D.以上都对