单项选择题

按照星级评定标准,星级饭店需建立食品留样管理制度。以下制度说法错误的是()

A.专人负责
B.使用已消毒器具取样,每餐、每样食品留足120g
C.密封贴标识后保存48小时
D.留样冰箱为专用冰箱