未知题型

实验证明,发酵面坯中的酵母菌在0摄氏度以下失去活动能力。你认为这一说法()

A.正确
B.错误
【参考答案】

A.正确酵母菌是一种微生物,在低温条件下其代谢活动会显著减缓,当温度降至0摄氏度以下时,酵母菌的细胞内水分会结冰,导致细......

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