根据《餐饮服务食品安全操作规范》，下列说法正确的是（）A.高危易腐食品冷却时，可采用将食品切成小块、搅拌、冷水...
单项选择题根据《餐饮服务食品安全操作规范》，下列说法正确的是（）
A.高危易腐食品冷却时，可采用将食品切成小块、搅拌、冷水浴等措施或者使用专用速冷设备，使食品的中心温度在2小时内从60℃降至20℃，再经2小时或更短时间降至8℃
B．添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得盛装、接触油脂类食品和乙醇含量高于20%的食品
C．针对中央厨房的食品配送，烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后5小时
D．针对餐饮外卖，从烧熟至食用的间隔时间（食用时限）应符合以下要求:烧熟后2小时，食品的中心温度保持在60℃以上（热藏）的，其食用时限为烧熟后4小时
