未知题型

奶油汤是用油炒面粉加牛奶、清汤、奶油及一些调味品调制而成的汤类,广州、香港一带称之为忌廉汤()

A.正确
B.错误
【参考答案】

A.正确奶油汤(Cream Soup)确实是用油炒面粉(称为roux)加入牛奶、清汤、奶油以及各种调味品制成的。在不同的......

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