某酒店宴会部接到某会议主办方的会议预订电话后,记录其要求后,便通知相关人员做准备。一切就绪后,会议即将开始。客人又提出新的要求,例如:水果,茶点及会议所需设施设备等。匆忙之中准备有些慌乱,且等候时间较长,致使客人的不满或投诉。 请问:该酒店宴会部门在预订工作当中是否有疏漏 如果有,请说明疏漏在那里 如果没有,请说明理由
【参考答案】主要原因是宴会部门的预订人员,在预定时未对客人进行详细的询问,只是记录要求,按部就班,考虑不全面。 预订人员在接受预定时......
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