单项选择题

下列有关谷类的描述错误的是（）

A．谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸
B．维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中
C．过分加工使维生素、脂肪丢失严重
D．谷类不是铁的良好来源

相关考题

膳食中碱性物质主要来源于______。A．蔬菜 B．米饭C．面粉 D．肉类

单项选择题膳食中碱性物质主要来源于______。

绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。A．碳水化合物 B．胡萝卜素C．蛋白质 D．纤维素

单项选择题绿色、橙黄色蔬菜等较浅色蔬菜富含______。

下列动物性食品中脂肪含量最高的是______。A．猪肉 B．牛肉C．鸡 D．鱼

单项选择题下列动物性食品中脂肪含量最高的是______。