未知题型

炸的温度一般在160~175℃之间,最高不应超过195℃,最低为145℃()

A.正确
B.错误
【参考答案】

B.错误炸的温度一般指的是油炸食品时油的温度。油炸食品时,油温的控制非常重要,因为不同的食品和不同的炸制方法需要不同的油......

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