不定项选择
A．亚硝酸盐中毒 B．肉毒中毒 C．砷中毒 D．有机磷农药中毒
花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）A．黄曲霉毒素B．赭曲霉毒素C．展青毒素D．单端孢霉烯族化...
不定项选择花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）
A．黄曲霉毒素 B．赭曲霉毒素 C．展青毒素 D．单端孢霉烯族化合物
腌渍食品引起大量丢失的维生素是（）A．维生素AB．维生素B1C．维生素CD．维生素D
多项选择题腌渍食品引起大量丢失的维生素是（）
A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D
婴幼儿缺锌的症状主要有（）A．生长发育缓慢B．味觉减退、食欲不振C．鸡胸D．免疫功能低下
多项选择题婴幼儿缺锌的症状主要有（）
A．生长发育缓慢 B．味觉减退、食欲不振 C．鸡胸 D．免疫功能低下
