未知题型

蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,它在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收。丙氨酸()已知合格的奶粉每100g中含有蛋白质约18g,,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%。若现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g,试通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉?

【参考答案】

(1)36∶7∶32∶14 (2) (3)解:2g ÷ 16% =12.5g;12.5g<18g属不合格(或18g × ......

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