未知题型

假如食品企业所生产的百香果果汁中不同程度地出现了杂菌污染和菌落总数超标的问题,请你试用 PDCA 循环法,叙述解决问题的思路。注:百香果果汁生产流程为:CIP清洗、原料清洗、破碎、榨汁、过滤、测糖度、调配、均质、灭菌、灌装可参考以下思路: 步骤一、分析情况,找出问题（）

【参考答案】

（ 1 ）步骤一:分析情况,找出问题生产过程中对卫生、安全把控不严,导致产品受到杂菌污染且菌落总数超标。（ 2 ）步......

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