单项选择题
姜汁酒适用于( )菜肴的调味。A．植物性 B．蜜汁性 C．动物性 D．食用菌
单项选择题姜汁酒适用于( )菜肴的调味。
黄油常用于西餐和( )制菜肴。A．炒B．炖 C．蒸D．烤
单项选择题黄油常用于西餐和( )制菜肴。
花椒油主要用于烹制( )的菜肴。A．拌B．炝C．怪味 D．水煮
单项选择题花椒油主要用于烹制( )的菜肴。
