单项选择题

我省黄山盛产茶叶,黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等,茶叶中所含我省黄山盛产茶叶,黄山毛峰是我国传统的天然保健品。主要成分有咖啡碱、蛋白质、糖类、维生素、水等,茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是()

A.蛋白质
B.糖类
C.维生素
D.水